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器とご飯と和束ツアー

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奥田章さんのどんぐり蓋椀、入りました~
昨日から始まった名古屋ドームでの「ドームやきものワールド」に参加中の奥田章さん。名古屋へ出発される直前に陶房にお邪魔して、「どんぐり蓋椀」だけ、ゲットしてきました。
「ドームに持っていく分、無いわーー」
とおっしゃるので、申し訳なかったのですが、私の元にもお待ち頂いているお客さまがいらっしゃるし~~
遠慮なく☆
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茶碗蒸し、固まった辺りで平湯葉を乗せてみました。ホウレン草、シイタケ、ユリ根、銀杏、エビ、、いっぱい具を入れたのでモコモコしていた表面が湯葉に隠れて良い感じ^^
蓋を開ける楽しみがたまりませんね。

昨日は、かますの開き定食。
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堂本正樹さんの菱形のお皿。ちょっとはみ出た~
秋っぽい色の器を合わせました。古谷浩一さんの飴釉の片口
。納豆と長芋です。山本泰三さんの黄粉引湯呑には、カボチャとサツマイモの和風ポタージュ。白だしとお味噌少々の味付けです。

その前は、根菜と餅巾着のおでん風っていうか、おでんと鮭のキノコ餡かけ。
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どっしりした片口鉢は、富田正さんの作品。かっこいい^^

風邪引いてしんどかった日は、土鍋さんにまかせっきりのカオマンガイ。
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古谷浩一さんの八角浅鉢

週末朝ご飯。
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前夜の里芋と蕪の煮物の残りが3人分無かったので、マジックブレッドで撹拌して牛乳で伸ばして、ポタージュにリメイク。3人分の朝ご飯になりました^^
古谷浩一さんの飴釉の蕎麦猪口です。

一昨日は、ボランティアでチューターをやっている隣町の日本語教室の課外授業。
みんなで車を乗り合わせて、和束町へ行きました。
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茶畑の景観や紅葉に感動したり、だれかのお墓にまつわる伝説を聞いたり(誰だったっけ・・・?)しました。
写真は中国の方々。近くのスーパーでバイトしていた女の子、最近は、町の方の店舗に異動になったそうで。中国からの観光客対応に重宝されてるって、忙しそうで嬉しそうでした^^
そして、最後は、和束茶テイスティング。
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和束茶カフェという場所では、インストラクターの方がこちらの希望に合わせた体験講座を開いてくれます。今回は、「30分で飲み比べ」をお願いしておいたら、テルコさんちの「玉露」「玄米茶」「和紅茶」を出してくれました。
中国語と英語の通訳を交えながら、みんなでお茶を知り、お茶を味わいました^^

ちなみに、私の生徒さんは、ニュージランド人。来月、日本語能力検定を受けるので、そのテキストをやっているのですが、そのトリッキーさったら、気の毒で!
一文のなかに出てくる漢字の読み仮名を四択のなかから選ぶっていう問題があるんですが、
例えば、
栄養 -①えよ ②えいよ ③えよう ④えいよう
訪問 -①ほもん ②ほいもん ③ほんもん ④ほうもん

漢字に読み仮名付けるって、、、、なんか、ヒドイ!リスニングの勉強に、日常生活でもいろいろ聞いて頑張ってるジェームズくんだけど、栄養は、「えーよー」だし、訪問は、「ほーもん」だもん!こんな問題、クイズだよ!
・・・とはいえ、日本語をタイプする場合には、正しい読み方が必要か。。。がんばれ~!
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# by mikasselection | 2016-11-18 14:54 | 奥田章 | Comments(0)

堂本正樹さんの器と最近のこと

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タラの切り落としが安かったので、冷凍庫に眠っていた鯛の切り身とエビと一緒にマジックブレッドで撹拌して、ゴボウ、人参、卵、生姜、砂糖、塩を混ぜて、油で揚げたら、さつま揚げができた~^^
ふわふわでおいしかったですよ。冷めると味が落ち着くみたいで、冷めたものも美味しかった。お弁当に良さそう!
お皿は、新登場の器です。
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堂本正樹さんの菱形の器。私は、勝手に羊雲の器と呼んでます^^ 
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軽やかで使いやすーい。

他にも、菊型の浅鉢、何年かぶりに2サイズ揃いました!!!
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10年近く家のテーブルで働いてくれている器です。
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大きい方を使った夕飯。肉団子の甘酢餡定食。
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小さい方を使った夕飯。シイタケの肉詰め定食。四角いお皿は、奥田章さんのトクサ角皿、大サイズです。
菊浅鉢の小さい方には、お揚げさん。
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ショップの方もブログもインスタもまったくお休みしちゃって、すみません><
カードやカート機能の不備があったりして、なんだかかんだ慣れない作業に手間取っておりましたが、なんとかなんとか。発送業務は滞りなく行っておりますので、お待たせすることはそんなにないはずです。
どうぞ安心して、ご利用ください!なんて・・^^;

最近の出来事・・
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お茶のお仕事に呼ばれて出掛けてみれば、なんと、APECだった~
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近所のホテルが会場で。。。(こんなとこで、こんな国際会議が?!)とびっくり。ブレイクタイムのために、お茶とお茶菓子が並べられていて、その一角に宇治茶コーナーがあったのです。一階には煎茶(かぶせ茶)、二階でお抹茶でした。

週末は、最高の秋晴れの日に、旦那の会社仲間とBBQ
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寒中水泳を頑張ってた娘っち、今季最後の大会
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会場が遠くて、学校に朝6時半集合となると、始発でも間に合わない娘。。。学校まで車で送って、そのまま見学に行っちゃった。
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どこかの夕日。
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スペイン料理のお店で食べたお肉。

さて、明日からお寺でのお茶娘役にちょくちょくでかけまーす。もうしばらく温かい日が続きますように・・・。
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# by mikasselection | 2016-11-11 22:07 | 堂本正樹 | Comments(0)

奥田章さんの器とカボチャ

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カボチャのコロッケ。ひき肉もちょびっと混ざってて、真ん中にチーズ。コロッケの下にトマトピューレベースのソースを敷いてます。
お皿、素敵じゃないですか?!奥田章さんのパスタ鉢
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2サイズになりました。
コロッケのときは、Sサイズを使用。
今夜はニョッキ。Lサイズ(旧バージョン。すこーし、今のものより深いです)
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カボチャとキノコ、ホウレン草、玉ねぎをグツグツして冷蔵庫で発見した古そうなゴルゴンゾーラと牛乳を混ぜて作ったソース。
もうちょい良い色になったらよかったんだけど・・。
来るハロウィンを意識して、カボチャ料理☆

おにぎりアクションに参加するために、、、おにぎりランチ。お弁当の残りをちょぼちょぼ並べて。
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こちらのお皿も奥田章さんの作品。幅広皿のニューバージョンです。
刷毛目が素敵になりました♡

そんなわけで、奥田章さんの器たちがちょぴっと、そして、古谷浩一さんの陶房から少し再入荷の作品が入ってます。
一カ月ぶりの更新になってしまいました・・・
ご覧くださいませ。Mika's Selection

新米がやってきて、ご飯が美味しいこの頃です~^^ 今年も美味しい!!!
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白米。古谷浩一さんの飴釉のお茶碗
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キノコの炊き込みご飯。こちらも古谷浩一さんのお茶碗。しのぎ入りのきなりのお茶碗です。

つめたーいプールで泳いでくる娘っち。身体が思うように動かなくて、十分に泳ぎ込めないみたいで、悔しそうに帰ってくる。・・・ってか、もうやめなよーって言いたい><
毎日、ご飯食べながら身体と心が温まるのか、一口食べては笑顔になっていく様子を見守るのが好きです。
今週もがんばりました^^
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# by mikasselection | 2016-10-28 21:54 | 奥田章 | Comments(0)

最近のいろいろ

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おにぎりアクション2016、ってご存知ですか?
おにぎりの写真を投稿することが寄付につながって、アジア、アフリカの子どもたちの給食になるそうですよ。
ということをSNSで知ったので、早速、お昼ご飯をおにぎりにした日。
奥田章さんのトクサ角皿の大サイズにお弁当の残りと一緒に。

さて、お茶の産地が広がる京都南部。
時々、日本茶協会のお手伝いに出掛けるのですが、先週参加させてもらったイベントはとっても楽しいものでした。
キッズ80名!
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宇治茶「キッズ茶ムリエ検定」なるもので、まずは、茶香服というお茶当てゲームのようなもの。雅な遊びですよ。
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玉露、煎茶、茎茶(雁がね)、テン茶(これを挽くと抹茶になります)、玄米茶の5種類のお茶を当てるというもの。
子ども用にしては、なかなか難しい試験茶~。でも、子どもたち、しっかりフォーカスしてて、お茶を一口飲むことに呟いてる一言一言が的を得てて、感心!
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それから、淹れ方レッスン、抹茶どら焼き作りがあって、その後、観劇して、検定試験?!を受けて終了という、みっちり宇治茶を叩き込む!みたいな、イベント^^
楽しそうに、そして、真面目に参加してくれた80名のキッズたち。
お茶って美味しいって、知ってもらえたかな~

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こちらは、ハーブティを淹れてるところ。
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ハーブもしっかり勉強したら面白そうだなぁ。枯れ草なのに(?!)、それぞれの草が独自の味や香りを持っているだけじゃなく、ちゃんと身体に現れる薬効があったりして。
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ブレンドなんかも楽しめる。
覚えられる気がしないのが残念だけど・・・

いつかの週末ランチ。
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キノコと栗のチーズリゾット。山本泰三さんの7寸浅鉢です。
少し前、大阪のレストランで食べたフォアグラのチーズリゾットが美味しくて、素材を変えて(大幅に)作ってみた!味はわりと似てたよ!!^^;
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レストランは、夜景のキレイな素敵なお店でした。
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デザートの「シトラスのタルト」が意外な形で出てきました。タルトと中身分解方式!
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シルクドソレイユのトーテムを観に行ったのですが、都会の夜が珍しくて、3人でブラブラ歩きまわって帰ってきました^^
秋は散歩がたのしいな~
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# by mikasselection | 2016-10-22 16:27 | 主婦のたのしみ | Comments(0)

秋晴れ京都といつものご飯

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秋晴れが少ない今年の秋ですので、昨日の晴天は眩しかった~
娘の高校へ出掛けた帰り、旦那と二人で京都市内をブラブラ。
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1時を回ったところだったので、鴨川沿いのお店もすぐに入れて、
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キラキラの鴨川と、それを楽しむ人々の様子を眺めながらのお昼。1品1品見た目も美しければ、味も素晴らしいランチを堪能。
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超ご機嫌^^
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良いお店でしたよ~。・・・足はちょっと痛かったけど☆
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その後、この前を通りかかった時に、”渡辺直美”さんとすれ違ったんです。
バリバリメイクで派手目な衣装で普通に前から二人で歩いて来て、あれあれあれ??と思って、旦那に、
「あれ!!ほらほら」
「なに?」
「えーっと、ほら、ビヨンセ!!」
って言うと、彼に、何言ってんの?あほちゃう?みたいな目で見られ、彼女を見送った後、
「思い出した!渡辺直美やん!!!」
って^^ 背は小さかったけど、ころころしてはったわ~

うちのご飯と器たち
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蕪と玉ねぎのスープとカボチャのグラタン
古谷浩一さんのスープカップ、グラタン皿は、中村文夫さんの耐熱グラタン皿
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キノコを炒めてホワイトソースを作って、ひき肉も入れました。坊っちゃんカボチャは甘くて、どうゆーわけか、ものすごく美味しくなりました^^ ただ、問題は、この味が、次回も再現できるわけではないということで・・・★
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メニューにまとまりがないようではありますが、鶏ヒモのショウガ入り甘辛煮。家族の大好物なので・・

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ハンバーグ定食。古谷浩一さんのきなりプレート7寸
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とろけるチーズを中に仕込んだハンバーグ。スープは、良く見えないのですが、キノコのクリームスープ。

寒中水泳部の娘のために、温かいものが欠かせない。野菜いっぱいのスープは、翌朝も活躍してくれるので助かります。
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古谷浩一さんの飴釉そばちょこに、前夜のキノコクリームスープ。ブラウンマッシュルーム、マイタケ、エリンギ、シメジをみじん切りにしてたっぷり^^
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# by mikasselection | 2016-10-16 09:27 | うちのご飯 | Comments(0)