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お昼ご飯と週末 in 福井~

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ポテトサラダにスモークサーモン乗せて挟んだサンドウィッチと前の前の晩の残りで焼きカレー。
ラオスから届いた天然木のお皿です。使い始めて何年になるんだろう・・・7年?くらいかなー。なかなかの耐久性です。
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厚揚げと茄子を焼いて乗っけたソーメン。山本泰三さんの黒釉のお鉢
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玉子かけ定食。

先週、期末テスト週間だったので、娘っちと一緒にお昼ご飯でしたので、いつもより豪華でした★
今週からは早く食べれるようにおにぎり弁当の希望を頂いてますので、今年度の”しっかり弁当”終了です~。
お弁当・・・あと、2年!ガンバだ、私。
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・・って、もう、すっかり、お手軽作業になってるんですけどね^^;

さて、この週末は、すっごく楽しい週末だったんです~~~~~
年末から楽しみにしていた、back numberのライブ~♪
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家族揃って、福井まで行ってきましたわん。
めちゃくちゃ良かった=!最高。感無量。大感動。

興味のある方だけ、ちょっと聞いて~~~
「ハッピーエンド」
歌ってくれたんですけど、ほぼ曲が終わるってところで、「ん?なに?どうした?」。
曲が止められたんです。
どうも、なんか間違ったみたい。で、チラッとMC入って、もう一度最初から。そしたら、またストップ。
会場から「大丈夫だよ!」「がんばって~」なんて声援が送られる中、ステージ暗転。清水くんにスポットライト当たって、
「大切なことを君に伝えたいのに、うまくいかなくて・・」
みたいな弾き語りが始まった、、、と思ったら、そのまま「ハッピーエンド」へ。
この三度目の「ハッピーエンド」の最高なことったら!!!!
まるで、ベースとドラムが、「俺らが頑張ったらな!」と言わんばかりの演奏で、すっごく重厚感があって、、、、もう、ジンジンしまくりでした><
こんなハプニングなら、大歓迎!!!!!!!ライブならでは。素敵過ぎました♡

と、三人で大満足して、翌日は、福井観光へ。
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晴天のため、日本海、キラッキラ☆ 海水のきれいなことったら!
そして、福井のお客さまが教えて下さった名物も堪能してきました。
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大根おろしを付けて食べるおろし蕎麦と、薄いトンカツに甘めのソースたっぷりのソースかつ丼◎
おいしかった~~~~~~~~

ライブのあった「サンドーム福井」、すごく音響効果いいんじゃないかと思います。それに、一番後ろの席だったのに、よく見えたし。これからは、福井のチケット狙おっと^^

・・・娘は、友だちに両親とバクナンライブって話したら、
「なんで?一緒に行く人居ないん?今度、一緒に行ったるよ」
と同情されたそうですが、、、いいやん!
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# by mikasselection | 2017-03-14 21:42 | 主婦のたのしみ | Comments(0)

梅を見に行った土曜日

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残りが少なくなってきていますが、豆皿、豆小鉢、入荷しております~。今回は、堂本正樹さん、古谷浩一さんの作品をご紹介しております。ご覧ください。
Mika's Selection
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こちらは、堂本正樹さんの洋風楕円皿です。アンティークな雰囲気が素敵な器。粉引きと鉄錆のような黒色の2色です。

色が綺麗なキャロットラペ、酢とオリーブオイルに、そろそろ消費に困ってきた柚子ジャムを少し混ぜました。成功だと思います☆また、忘れないうちにリピしよう~
昨日のお雛様ディナーにも彩りとして、ちょっと。
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押し寿司は、ネット動画でやっていた牛乳パックを利用するやり方でやってみました。
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手軽でいい~!
菜の花やホタルイカなど、春の食材をちょこちょこっと、古谷浩一さんの八角長角皿の大きい方に並べました。

お天気の良かった今日は、隣町の梅林へ散歩に出掛けました。京都の南、城陽市青谷梅林。
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まだ五分咲きと言うところですが、梅の花はポツポツさいているところも可愛い。
お目当ては、売店グッズ。
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農家の方々の手作り逸品が並んでいますから~
すっぱい梅干しは苦手なので、、梅ジャム、梅シロップ、梅酒、梅サイダー、干し梅などを買いこみました^^
で、荷物が重くなってから、辺りを散策。ついでに、軽く山登り。
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竹林抜けて
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登っていくと、、、
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展望台。へぇ~と言いながら戻り、長閑な景色の中をブラブラして、最後は、九条ネギの束まで買って帰りました◎
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帰宅後のおやつ。イチゴが豊富な今だけ産直広場に出回るイチゴ大福。おいしい=!
大福のときは、煎茶に抹茶少し混ぜて濃いめに淹れます。
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# by mikasselection | 2017-03-04 22:03 | お出掛け | Comments(0)

March!

ひゃー。二月は逃げて走るとはよく言ったもので・・・あっという間に。。。。。
うつわ屋Mika's Selection、更新もせずに終わってしまった・・・
と言うわけで、3月1日の昨日、心を入れ替えて、更新しました☆
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焼き上がって早々、嬉しくって使いまくっている古谷浩一さんの きなりのリムボウルです。
娘と二人の夜。ボロネーゼパスタと金時ニンジンとサツマイモのスープ。縦線スープカップ、再入荷してます。
アボガドサラダの小さな高台鉢も古谷浩一さんの作品。新入荷です♡
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ぶつ切りの鶏肉でポトフ。
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ブイヤベース風。お花のお皿には、ブロッコリーと茄子を絡ませたペンネパスタ。

半月ほど前、スープ作りにはまってる旨を書きましたが、まだ続いてます^^
金時ニンジンとサツマイモのスープはとろりと甘くておいしかった~
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飴色のスープカップ&ソーサは宇田康介さんの作品です。
週末のゆっくり朝ご飯は、ポトフの残りとイングリッシュマフィンのフレンチトースト。
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花のお皿、こちらは大きい方です。ガラスの器にフルーツもいっぱいで。
こちらは小さい方のサイズにサンドウィッチ。冬野菜の豆乳スープと一緒に。
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3月1日。
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昨日は、高校の卒業式でした。式には参列しなくて良かったみたいですが、午後から部活の卒団式ということで、下級生が手作りランチを持ち寄りお別れ会。娘っちも前夜、一生懸命キッシュを作っておりました。
・・・お菓子作りって、初心者でもレシピ見ながらできるものだけど、お料理って、レシピだけ見てもできないこと多い!ということに気付きました☆ 
基礎を知らないと、シメジをどう処理していいのか、、、ホウレン草1把がどれのことか、、、、いろいろと分からなかったようで。。。お手伝いさせてない母って、酷ですねー。娘、大変!

私の2月と言えば、ちょこちょこあちこち出掛けてました。
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関西空港で外国人観光客の方々に宇治茶を飲んで頂き、アンケート取ったり、
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5種類のお茶を当てる茶香服に参加して、惨敗してきたり、
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商品のお米ゲットを目指してバドの試合にでたり☆

3月、春が来ますね!
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# by mikasselection | 2017-03-02 21:03 | うちのご飯 | Comments(0)

Valentain's Day

Happy Valentain's Day!
今朝、買いそびれていたチョコを買いに出掛けたら、既に特設会場は撤収されていました・・・・素早い!
。。。そんなわけで、昨日は、チョコのプレゼントは無かったValentain's Dayでしたけど、夕飯にはハート散らしました^^・・申し訳程度に★
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肉じゃがコロッケ。ハート付き♡
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牡蠣と蕪のチャウダー。ハート付き♡

月曜日が休校だった娘っちは、一日かけてせっせと友チョコ作りに精を出してました。
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でき上がり品。40袋だっけ?
おかげで、前夜やった焼肉の匂いが残りまくっていたリビングが、すっかり甘い香りに変わりました~。

途中、娘にいろいろアドバイスを求められたのですが、
「友チョコの概念を持ち合わせていないので、答えられません。ママの時代のバレンタインは、常にガチでしたから。」
と、私。
「だよな~。パパがもらったチョコたちも、なんか、女の子たちの気持ちが重かったな~」
とパパ。
そこは、「ないない」とスル―な私たち☆☆☆

で、娘は満員電車でつぶれないように苦労して学校へ持って行き、引き換えに、たっぷり頂いて帰って来てました。
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友チョコ産業すごし。
とはいえ、男の子たちにとっては、今も昔も、やっぱり落ち着かない日みたいで。
もらった数の言い合いの様子や、告白された先輩の話とか、わちゃわちゃした一日の様子を面白く聞かせてもらいました◎
いいな~ ぷぷぷ

今日の朝抹茶は、娘からのおすそ分けクッキーで。
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月曜日、娘が占領しているキッチンの隅っこで用意したお昼ご飯。
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木の葉皿に炒め物、きなりのお茶碗に明太子とご飯。
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# by mikasselection | 2017-02-15 21:10 | うちのご飯 | Comments(0)

スープの美味しそうな本とスープのレシピ

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サンデーブランチ。前夜のスープをちょっとだけアレンジして、奥田章さんのパスタ鉢のSサイズに。
土曜の夜は、テールスープでした。
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いつもより丁寧に作っただけあって、これが美味しかったのよねん。また作れるように、ちょいと覚書。
スーパーのお肉屋さんで見つけたお買い得♡
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塩胡椒して下ゆで。アクがたっぷり出るので綺麗に洗い流す。
スライスした玉ねぎをレンジで少しチンして、オリーブオイルでひたすら炒めて飴色玉ねぎを作っておく。
セロリ、人参、ジャガイモ、キャベツは大きく切る。食べるところと捨てるところを分ける。
捨てるところを捨てずに、綺麗にしたテールとニンニク、生姜のスライス、白ワイン150ccくらいと一緒に煮込む。(圧力鍋で40分くらい)
野菜くずをすくい出して捨てる。
味をみて、コンソメと塩胡椒を足す。
飴色玉ねぎと分けておいた野菜を入れる。
(ジャガイモは少し後の方が崩れ無くて良いと思う。)
(缶づめのひよこ豆も入れた。これ、GOOD!)
煮込む。
最後にお味噌をスプーン一杯ほど溶き入れる。
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古谷浩一さんの八角浅鉢に盛ったら、雰囲気ちょっとビストロ!な~んて。

娘にしてやられたんですよね~。
「軽く読める本、貸して~」
ってお願いしたら、これを貸してくれたんです。
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もんどり打つほど、美味しそうなスープが出てきます☆☆☆
そんなわけで、美味しいスープがつくりたくなり、、、、
娘は、「でしょ~?!」だって。

信楽に行きたいのに、雪が心配で足止め状態のこの頃。今年に限って、タイヤを換えていないので、ちょっと怖いのよねー。
なので、なんか、お家カフェ状態^^
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古谷浩一さんのきなりの湯呑みで甘酒。
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耐熱ポットでミルクティ。直火オッケーです。IHコンロの我が家ですが、ラジエーターのところが使えます。
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シナモンスティックと生姜スライス、八角入れてスパイシーなミルクティ。
朝は、一通り家事を終えた後に、キッチンで抹茶立ち飲み。
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茶道の先生には怒られそうだけど、、、一杯の抹茶とスウィーツ。心なしかシャキッとできる気がしますので、おススメですよん^^
寒さ厳しいなかですけど、立春過ぎたし、、お雛様。
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# by mikasselection | 2017-02-13 19:34 | うちのご飯 | Comments(0)