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お餅と帰省

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抹茶ぜんざい。これ、大好き^^ テルコさんちの抹茶を少し多めに点てて、焼き餅と手持ちのフルーツ(この日は、バナナとイチゴ)入れて、あんこをポン。
お椀に使ったのは、古谷浩一さんのきなりのお茶碗

お正月に実家でついてもらったお餅(餅つき機で)。そろそろ、カビが・・・;; と言うわけで、急いで消費中。
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春巻きの中に忍ばせたり、、、
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お揚げの中に忍ばせたり、、、。
知らずに頬張った家族は、思いがけないモチモチ食感に大変喜んでおりました◎

今週、ちょこっと一人で岐阜の実家に帰省させてもらいました。
友だちとランチしたり、両親とご飯食べたり、久しぶりに母と二人でショッピングに出掛けたり、なかなか集まれないメンバーで飲んだりもして、大変楽しいひと時でした。
・・また行きたい☆

友だちが連れて行ってくれたお店。果樹園と田んぼが広がるのどかな場所に控え目に存在しているお店。
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でも、出てくる料理はとっても本格的!
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豆まめしい豆のスープ、牡蠣と春野菜のフリット、パルメザンチーズたっぷりのパスタ、インゲン豆のモンブラン♡ 急なことだったのに、すぐに予約入れてくれたイグチに感謝。いつも美味しいお店に連れてってくれるから嬉し~い^^

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両親とは近くのウナギ屋さんへ。岐阜のウナギはおいしい!久しく食べてなかったので、ありがた~い◎

ついでに、先日上手に作れたアンキモです。
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富田正さんの輪花小皿に、しなびた大葉とともに・・。
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# by mikasselection | 2017-01-20 23:03 | 主婦のたのしみ | Comments(2)

福箱、ありがとうございました

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先日は、新春早々、福箱へのご注文ありがとうございました。
おかげさまで、10時に開始して、10分を待たずに完売!只今、大きなプレッシャーに襲われております☆
発送までもうしばらくお待ちくださいませ。
「今年はご縁がありませんでした」メールも頂いております。沢山ご用意できないので、なかなかご希望に添えなくて、申し訳ありません。また来年、是非是非、よろしくお願いいたします!

写真は、お雑煮。
岐阜のお雑煮は、透明な出し汁に鶏肉やカマボコを入れるタイプです。
京都の白味噌仕立てのお雑煮にずっと憧れていて、いつか、誰かに食べさせてもらいたい!と思いつつ、はや10年。その機会が一向に訪れないので、これが正しいのかどうか分からないのですが、、白味噌に赤味噌をすこーし混ぜて。おいし^^

連休中のご飯。
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古谷浩一さんのきなりのお茶碗に七草粥。
小学生の頃、土手でナズナやハコベラ、ホトケノザなんかを探してたものですが、今は勿論便利グッズ活用。
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・・付け合わせは、ホルモン焼き。胃を休めることになったんだかどうだかは、分かりませんけど。。今年も無病息災!
お昼ご飯の牛丼。
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山本泰三さんのしっとりした黒いどんぶり。程良い大きさです。

今日はラーメン。
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濃厚な海老のスープが美味しくて、ついついスープも。おかげで、今、めっちゃ喉乾いてますけど、
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結構並んでる人気店です。

さて、今日は成人式ですね!おめでとうございます。
娘が、息子が成人式~!という友だちも多くて、なんだか、ジーン。20歳、きれいだな~^^
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# by mikasselection | 2017-01-09 14:24 | うちのご飯 | Comments(2)

今年もやります、福箱!

2017年、始まりましたね~。もう、今日から通常運転が始まった方もいらっしゃるのでしょうか?
良いスタートとなりますように。

さてさて、Mika's Selectionの縁起もの、、今年も福箱販売致します!
長く使う器ですから、適当には詰められません。
弊ショップの福箱は、ご注文頂いた後、気持ちを込めて詰めております。
(リピータさんの場合、過去のご注文記録をしっかり見直します☆)
各器1客ずつを数点つめた5400円、
お二人でご使用頂くことを想定して詰める10800円
今年はこの2パターンの販売です。
(送料込です)
おひとり様、一点でお願いいたします。

日ごろの感謝の気持ちをたっぷり詰めておりますが、一部、ご使用には問題ないけれど、そのまま販売するには少々気になる点がある、という作品も入ります。(色の出方が微妙にHP上の写真と違う、という理由が殆どです。)その点だけ、ご了承くださいませ。

明日、夜10時にお待ちしております!

以下、我が家のお正月記録~
昨年は例外的に京都で過ごしましたが、今回はいつものごとく、岐阜へ。私の実家、そして、主人の実家をハシゴ。
まずは、3人でちょっと寄り道~。
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合掌造りの里、白川郷で雪景色にときめき、そのあと、下呂温泉。名湯ですよ~。お肌ツルツル♡
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宿でおもてなしして頂いて、3人で一年間の慰労会^^
その後、我が実家でワイワイ騒いで、1日には、義父母が田舎暮らしを楽しんでいるところへ。
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近くに話題になった「モネの池」があり、このたび初めて寄ってみました。
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名も無い小さな池だったのに、急に有名になったところ。
でも、湧水とハス、そして、錦鯉が神秘的な美しさです。
初詣は、みんなで近くの神社へ。
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三が日だと言うのに、人がいないんですけど・・・でも、
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信長ゆかりの神社です☆ いい気が漂っているようで、すごく好きな場所です。
今年も一年、たっぷりたのしむぞ~~

皆さまに「福」お届けする気持ち満々です。福箱、お待ちしております♡
Mika's Selection
福箱ページは明日夜登場いたします。
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# by mikasselection | 2017-01-04 22:04 | 信楽焼の器 | Comments(0)

あけましておめでとうございます!

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あけましておめでとうございます!
気持ち良い快晴のなか、家族そろってお正月を迎えております。しみじみとしあわせ・・ 
2017年も、ずっとこんな穏やかな気持ちで過ごせたら、と思います。

世界が平和でありますように。

さて、業務連絡!恒例の福箱、今年もやります~
1月5日夜10時より売り出します。
是非、おいでくださいませ。Mika's Selection 

みなさま、よいおとしを!
そして、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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# by mikasselection | 2017-01-01 14:10 | Comments(0)

今年もお世話になりました

今日、本年最後の発送を済ませ、一応、一区切り。
今年もお世話になりましたー。作家さん達にも、お客さまにも、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
来年もどうぞよろしく願いたします!

毎日、バタバタバタバタとご飯の用意をしているだけですが、最後に、器を選んで並べて行く時間を取ることで、ちょっと豊かな気持ちになれます。
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インスタグラムなどで、お客さま達の素敵な食卓風景を拝見させて頂くと、器たちの幸せそうな姿に涙があふれる思いです。ほんとに。
素敵な食卓にうっとりするばかりです。

これからも、使い手さんと作り手さんの橋渡しとして、真面目に勤めを果たしたいと思います。
全国津々浦々の食卓が美味しく彩られますように。

それから、来年はお茶の方ももう少し。京都には美味しいお茶があります。ご紹介していけたらな~と思います。
先日の勉強会。抹茶10種の鑑定を。
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粉の状態で評価したり
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電動茶筅で均一になるよう点てて、
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目で見て、そして、味わって、評価。
一キロ3万円のものから13万円のものまで。一気に比べると、確かに、違いってよく分かります。
ただ、どれが一番高価か、って言われると、さっぱり。
出席者はお茶業界の方ばかりだったので、評価の仕方は勿論ですが、色、味の表現の仕方が、ものすごーくマニアックで、大変勉強になりました◎ 
めっちゃ面白かった。
「これは、赤黒いですね。こっちは青黒い。これは、冴がある」
(え??どれも緑やけど・・・。そうなのか、これを赤黒いと表現するのね。この緑は冴があるって言うのね)
と必死にメモメモな私でした^^;
味に関しても、
「これは、豆の香り。これは火香がする。きっと産地は九州だな。これは、魚系の肥料が入ってるんじゃない?」
とか。ひとり、へぇー!!!!な世界でしたわん。いやはや、奥深い。道は険しい。

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クリスマスイブのご馳走がごちゃごちゃしちゃったので、翌日、豚肉のローストでリベンジ。
前日は春巻きの皮に巻いたサツマイモのペイストや水きりヨーグルト等を混ぜたアボガドをお肉に付けながら。美味しかったです~
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テリーヌ。
クリスマスプレゼントは、Backnumberのライブチケットでした~
まだ先だけど、楽しみです♡

ではでは、良いお年を!
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# by mikasselection | 2016-12-29 01:17 | Comments(0)