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秋の毎日



色とりどりの秋!お気に入りの紅葉ショット!with ことりっぷ#紅葉と実り


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アンコウ鍋用の切り身を使って、アンコウの唐揚げ中華餡かけ。(器は奥田章さんのトクサ角盛皿。---器のご紹介久しぶり・・大汗)
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岡崎勉さんの刷毛目取り皿に牛筋の煮込み、そして、シーズン到来!具材たっぷり粕汁。
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女子高生弁当
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この日は、私の分も追加。
最近、朝から一日外でお茶のお仕事しているときが多くて、ちょっと器屋さんのショップサイトが手つかずになっており、申し訳ないです。。来月、新しい器のご紹介させていただきます!

何をしているかというと、ある時は、宇治にあります、「匠の館」にて、お茶の淹れ方をご案内してます。
宇治橋の北側にあるここは、お客さまが自分で抹茶を点てたり、玉露を淹れて飲んでいただける喫茶室。
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日本茶インストラクター京都支部の皆さんが変わるがわる店員さんになって、お茶の美味しい淹れ方をご案内します◎
10名様以上であれば、お茶教室を楽しんで頂くこともできます。

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時間や希望に応じてアレンジ可能なので、観光客の方に大人気。
まだ駆け出しの私ですが、先日お教室担当デビュー◎
軽く冷汗はかきましたが、14人のアメリカ人観光客の方々に英語で玉露のご紹介。インテリジェンスな香りする方々で、とても熱心に聞いて下さり、そして、大きくリアクションして頂き、とても盛り上がり、楽しかった^^ 
とはいえ、まだ急なことに対処する力は無くて、失敗もあり、修行中です。

昨日は、こちら、、、、太平記の舞台、笠置町へ。
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お祭りの催しになっていたお茶教室。こちらも、私にとっては、出張お茶教室講師・デビュー戦。予定人数より多い方に来て頂き、予定外のことも起こりましたが、楽しく出来ました◎

また、急に寒くなったので、ちょっと憂鬱ではありますが、恒例の光明寺でのお茶販売のお手伝い。。。
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モミジ参道、きれいですよ~!
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お寺の一角に、京都産のバラエティに富んだ美味しいお土産が並んでおります。
売り子さん達、結構賑やかで、毎年この時だけ会う皆さんと、お店のもの差し入れし合ったりして、楽しくやってます^^

そんなわけで、在宅ワークが多い私が、朝から夕方まで外にいるので、毎日なんだか忙しないのですが、
新しい経験も多くて、ワクワク。目の前で誰かがニッコリしてくれるって、すごく楽しくて嬉しいですしね◎
がんばろっと^^

うちのスープ。夜は野菜ゴロゴロ。
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朝は、残りに牛乳足して量を増やし、ミキサーでポタージュに^^
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by mikasselection | 2017-11-20 20:05 | 主婦のたのしみ | Comments(0)