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ふるさと納税ご飯

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古谷浩一さんの少し大きめのお茶碗で鯛飯イクラ乗せ~。
旦那さんが夏休みに、あちこちのふるさと納税を申し込んでくれてて、先月末、まとめてどっさり返礼品を頂きました。
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藁に包まれていたのは、鯛の塩焼。
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お腹に茹で卵3個^^ 
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半身弱はそのままほぐして頂き、頭と残った半身程度はお米と一緒に炊いて鯛飯に。
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残ったものは、オリーブオイルで焼いた茄子とズッキーニにトッピング。まろやかなお酢を少し垂らして。
おっきな鯛を見た時はちょっとビビりましたが、美味しく完食させて頂きました◎
ウニもドッと届いて二日間ウニ丼を食べた後、ウニをソーメンに混ぜ込んで、ウニソーメン。
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奥田章さんの金彩八角プレート、新登場の23センチサイズにパスタっぽく盛って。
こちらの器、出来たてホヤホヤが入荷中です。今なら、3サイズ揃っております。
ご覧くださいね。Mika's Selection



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# by mikasselection | 2017-09-16 21:31 | うちのご飯 | Comments(0)

奥田章さんの蓋物、入荷しました

しばらくぶりにブログを書こうとしたら、バージョンアップされてて、よく分からない><
とりあえず、、、
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奥田章さんの陶房より、幾つか器が入荷してきております。蓋物、2種類。
ふっくらコロンとした「どんぐり蓋椀」
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作り置きしたヒジキの煮物に水きりしたお豆腐を混ぜて、揚げに詰めてお出汁で炊きました。
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里芋をチンして潰して片栗粉と麺つゆ混ぜて丸めました。その上に湯葉餡。
蓋物の器、テーブルに並べると特別感が漂うから好きです^^
蓋を開けるときのワクワク感もいいですね~。

さて、これで、アップされるのかな???よく分からないので、本日はこのへんで。。。










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# by mikasselection | 2017-09-15 15:46 | 奥田章 | Comments(0)

ハノイでのホテルとお買いもの

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古谷浩一さんの輪花のお鉢に鶏とカシューナッツの炒め物。
ずーっと食べたかった私の好物なんですが、カシューナッツが高くて、ずーっとお預け。
そんななか、ハノイで、お安いナッツが買えたので、やっと昨夜の夕飯に登場~^^

ベトナムの通貨は、ドン。10000ドン=50円です。なので、3万円を空港で両替したら、、、
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札束になりました^^
アジア旅行の良いところは、現地で使うお金が抑えられること。ハノイも、食べ物や買い物での出費はだいぶ抑えられました。お買い物してきたものは、
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オーガニックのお茶とコーヒー
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かごバック♡
ガイドブックには、日本人は高い金額を言われるから値切った方がいい、と書いてあったのですが、福田さんからのアドバイスは、
「必死に値切っても、結局60円とか100円やで。そんなことなら気持ちよく買い物した方がいい。自分で、これなら、このくらい払ってもいい、という金額を頭に浮かべた後で値段を聞いて、それで良ければニッコリ買い物すればいい」
というもの。
確かにそうだ!!と思ったので、このかごバック、、、2個で3000円くらいで買えたらいいな~と思いつつ値段を聞いたら、400000ドン。日本円で2000円。
速攻、ニッコリ交渉終了^^ 
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かわいいお店&店員さんでした◎

ホテルは、賑やかな街中から少し外れたエリア、タイ湖周辺。
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静かで朝晩のお散歩が楽しいエリアで、オシャレなカフェやお店、こぎれいなスーパーもあって便利でした。
ホテルは、シェラトン。
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部屋をちょっと贅沢して
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リビングとベッドルーム。結果、二部屋あって良かったです。・・旦那さん、毎晩お腹痛くて一人で早寝してたので。私と娘の夜は長い^^
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娘は、持参したチューブでトレーニングしたり、
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宿題したり。(私はゴロゴロ) あと、ラウンジが自由に使えたので、お茶しに行ったり。
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ラウンジが使えるプラン、お酒に強い人だったら目いっぱい楽しめると思います。飲み放題だから。。。私は、お茶の方が好きなので、あまりお得じゃない★
でも、朝、ティータイム、ディナータイム、カクテルタイムなどがあり、都合良く使えるので便利です。
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プールは街歩きのあと、焼けない時間帯にザブザブ泳ぎました^^
朝食は、一階レストランのバッフェ。
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種類が豊富で毎朝楽しかった~。お腹が強めの私でも、生野菜をむやみに食べるのは心配だったので、ホテルでの朝ご飯で、野菜を食べてました。
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お気に入りは、チーズやナッツ、ハムなど乗せ乗せしたサラダ、ピータンとザーサイ、揚げパン入れたお粥、南国フルーツ。
とにかく、いろいろ美味しかったので、それだけで、印象がすこぶる良かったハノイでした◎

番外編:バスの車窓から撮ったもの
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小さな原付、いろんなもの乗せてました^^
一番笑ったのは、ハンモックに寝てる人を乗せた荷台を付けた原付><
後悔は、ベトナムサンドウィッチを食べそびれたこと。・・・写真にもあるような形で売っているのはよく見たのですが、買う勇気がなく。。。残念!
あと、旦那のカメラから見つけた写真。
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なんで?!^^ 

以上、2017年夏休みの記録おしまい◎
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# by mikasselection | 2017-08-25 17:20 | お出掛け | Comments(0)

ハノイから、チャンアンツアーへ

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甲子園も終わり、学生時代なら、急いで宿題やらねば!!の時期なのですが、、、大人で良かった~。
夏も終わった、、という気分なのですが、、ハノイ旅行記、もう少し。。

ハロン湾ツアーを利用した翌々日、今度は、陸のハロン湾と呼ばれている世界複合遺産に登録されたばかりのチャンアンへのツアーを利用しました。
ホテル出発は朝8時。今度は、二家族6人の小型版ツアー。ガイドさん付き小型バンで出発。
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最初に訪ねたのは、古都ホアルー。
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ベトナム初の独立王朝の都がおかれた土地で、初代皇帝の廟が綺麗な形で残っていました。ガイドさんいわく、漆の生産が盛んで、柱にしっかり漆が塗られているおかげで、建物が綺麗に残っているんだとか。
装飾の龍の形が独特で、日本とも中国とも違う!というところをとっても強調されてました。確かに。
ガイドさんの話が面白かったし、ゆったりと回れたので、楽しい観光でした。

その後、ツアーの方とテーブルをともにして、昼食。
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大型家族の私たちに対して、小柄のご家族で、、、、食べる量が違うのよね~^^; それなりに遠慮もしましたけど、、、がっつり頂きました☆

そして、ちょっと移動して、チャンアン、川下りへ。
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ベトナム人女性が漕いでくれる小さなボートで風光明美な川を下って行きます。
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途中、洞窟が幾つかあって、面白い!時には、頭をグッと下げてくぐって行きました。
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曇り空だったので助かりましたが、、それでも、焼けただろうなぁー★
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漕ぎ手は華奢な女性ばかり。でも、楽しそうにおしゃべりしながら(漕ぎ手さん同士)、元気な方々でした~。
そして、2時間半ほどのドライブでハノイにもどりました。
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# by mikasselection | 2017-08-23 21:45 | お出掛け | Comments(0)

ハロン湾ツアーの一日

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日曜日、世界遺産であるハロン湾を巡る1Dayツアーを利用しました。朝8時にホテルでピックアップしてもらい、日本語ガイドさんと23人の日本人観光客の方々と共にバスで港へ向かいました。
人数にぴったりサイズの客船に乗りこみ、すぐにランチ。
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春巻きや肉、魚料理など到底食べきれない量のランチがでました。相席のお二人はそれぞれ一人旅の男性。見渡せば、男性のソロ旅行、多し。
ご縁があった方たちは、駐在地から日本に帰る途中、出張ついで、毎年恒例の夏の一人旅、という方々でした。ユニークな方々で面白かったです^^
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その間、船は、海面からニョキニョキ突き出た奇岩を横目に進んでいき、しばらくすると水上生活村へ到着。
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ここで手漕ぎの小舟に乗りこんで、少し湾内を巡りました。
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そして、次は、鍾乳洞へ。
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湾内に鍾乳洞は点在しているそうなのですが、私たちが寄ったのは、ライトアップもされているメジャーなところだったようです。内部はぽっかり空いた広い空間で、高さ20m、幅10mだそう。
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神秘的は神秘的でしたけど、この日が日曜日だったこともあってか、残念なほど混んでました★
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そんなこんなで、4時間ほどの船旅は、盛りだくさんの内容で満足満足。
夕方4時頃、バスに乗ってハノイへ向かいました。
・・・帰りは街に入るところで渋滞もあり、ホテル到着が9時半すぎ。さすがにぐったりでしたが、お腹がペコペコだったので、ホテル近くのワイン&イタリアンのお店に直行。
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唯一ベトナム料理以外を食べた食事でした、が、トリュフとゴルゴンゾーラのリゾットも娘のラビオリ、旦那のパスタ、どれもめっちゃ美味しくて、安くて、幸せでした。

つづく・・・
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# by mikasselection | 2017-08-19 18:27 | お出掛け | Comments(0)